用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低（dī），通常玉（yù）米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術（shù）新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技（jì）術本錢（qián）和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且（qiě）能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現（xiàn）出來了。