用釀（niàng）酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加（jiā）曲→裝桶（tǒng）培菌→加（jiā）水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在（zài）40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出來了。