用釀酒設備生產的（de）優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀（niàng）酒設備釀酒（jiǔ）技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒（jiǔ），比傳統技術省燃（rán）料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度（dù）白酒計算，大（dà）米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技術出產的白酒酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味（wèi），故很（hěn）有賣點，極受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效（xiào）益（yì）就明顯地體（tǐ）現出來了。