用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料（liào）高產（chǎn）釀酒技術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒（jiǔ）率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係（xì）純（chún）糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益（yì）高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又（yòu）進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。