用釀酒設（shè）備生產的優（yōu）點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料（liào）幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒（jiǔ）計算（suàn），大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經（jīng）濟效（xiào）益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質（zhì）安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地體現（xiàn）出來了。