用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統（tǒng）的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊（hú）味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故（gù）很（hěn）有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節（jiē）約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明（míng）顯地體（tǐ）現（xiàn）出來了。