用釀（niàng）酒設（shè）備生（shēng）產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出（chū）甑攤（tān）涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術（shù）釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白（bái）酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪（xié）雜味、焦（jiāo）糊（hú）味、暴（bào）辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒（jiǔ）糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。