用釀（niàng）酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備（bèi）釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接（jiē）將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒（jiǔ）率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為（wéi）用該新技術釀（niàng）酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。