不管是商業釀酒設備仍是家用的設備，或者其他蒸餾冷凝設備都需要用到一些冷卻（què）工藝，現（xiàn）在釀酒（jiǔ）設備廠家來為大家具體的介紹一下釀酒設備（bèi）的4個冷卻工藝：

1.盤管外冷

這一釀酒設備工藝（yì）的長處一般是冷卻麵積（jī）大（dà）、熱交換場（chǎng）所大，而（ér）且（qiě）其（qí）出酒相對快、酒質（zhì）也比較好；不（bú）過缺陷（xiàn）便是冷卻不完全，所以一般來說流失的酒比（bǐ）較多。

2.細管分流內冷

這（zhè）個冷卻工藝的長（zhǎng）處是無阻力、冷卻完全；而（ér）缺陷便是會純在冷卻管道太短，冷卻的時間也太短；因（yīn）此大（dà）家在單獨（dú）選用釀酒設備這一工藝管道的（de）時分要恰當（dāng）的加長。

3.大管內冷卻

該冷卻工藝長（zhǎng）處（chù）是通徑大、無阻力且製造簡單，缺陷便是管道如果不夠（gòu）長的話（huà）那麽其冷卻就會不完全，其實這往往是因為部分蒸汽難免接觸到（dào）釀酒設備冷卻壁。

4.盤管內冷

長處是冷卻通徑長、冷卻（què）一般（bān）很完全；缺陷便是這樣（yàng）的盤管直徑都很小（xiǎo），所以蒸汽在經過會發生很大的阻力（lì）導致釀酒設備出酒質差、出酒速度慢，且冷卻管道過火的長留住廢（fèi）氣過多――也便（biàn）是頭酒過（guò）多，這樣會（huì）大（dà）大影（yǐng）響酒質。

一般來說（shuō）我們會按蒸汽的熱漲冷縮原理來將以上4個冷卻工藝（yì）合理（lǐ）調配運用，這樣的話在進行（háng）釀酒的時分往往就會比較順利了，具體的調配辦法大家可以自行（háng）探索，也可（kě）以問（wèn）詢專業的釀酒設備（bèi）技術（shù）人（rén）員或者是去網上查閱資料，期望小編今日帶來的文章可以對大（dà）家有所幫助！