用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤（tān）涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵（jiào）→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三（sān）高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低（dī），通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟（shú）料高產（chǎn）釀酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體（tǐ）明淨、綿（mián）甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾（hún）厚悠（yōu）長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且（qiě）能（néng）保（bǎo）證（zhèng）酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。