第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：
茅台酒、汾（fén）酒、瀘州大（dà）曲酒、西鳳（fèng）酒。
第（dì）二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：
五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒、董酒（jiǔ）。
第三屆：1979年在大連舉行（háng），共評出八種名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井（jǐng）貢酒、洋河大曲（qǔ）、董酒、瀘州老窖特曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評（píng）出十三種名酒：
茅台酒、汾酒、五糧（liáng）液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州（zhōu）老（lǎo）窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特製黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆（jiè）：1989年在（zài）合肥舉行，共評出十七種名酒：
茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒（jiǔ）、雙溝大曲（qǔ）、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒（jiǔ）、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。