釀酒(jiǔ)設備發酵罐廣泛(fàn)應用於乳製品、飲料、生物工程、製藥、精細(xì)化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻(què)、保溫。罐(guàn)體與上下填(tián)充(chōng)頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁(bì)經鏡麵拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無汙染的狀態下混合、發酵(jiào),設備配備(bèi)空(kōng)氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置
發酵罐罐(guàn)體主要用來培養發酵各種菌體,密封性(xìng)要好(防止菌體被汙染)。罐體當中有攪拌漿,用於發酵過(guò)程當中不停的攪拌。底部(bù)通氣的Sparger,用來通(tōng)入菌體生長所需要的空氣或氧氣(qì)。
任何物體都有一定的使用壽命,釀酒設備發酵罐如果使用不當,就會減少其使用壽命,因此我們在其使(shǐ)用過程中要正確維護來延長其使(shǐ)用壽命。
1、如進(jìn)氣管與出水管接頭(tóu)漏氣,當旋緊接頭不解決問題時,應添加或替換填料。壓力表與安全(quán)閥應定期查看,如有毛病要及時互換或(huò)修補。
2、清潔發酵罐時,請用軟(ruǎn)毛刷進行刷(shuā)洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐(guàn)外表。
4、配套外表應每年校(xiào)驗(yàn)一次,以保證正(zhèng)常運用(yòng)。電器、外(wài)表、傳(chuán)感(gǎn)器等電氣設備嚴禁(jìn)直接與水、汽接觸,避免受潮(cháo)。設備停止運用時,應及時清潔潔淨,排盡發酵罐及各管道中的餘水;鬆(sōng)開(kāi)發酵罐罐蓋及手孔螺絲,避免密封圈產生(shēng)持久變形。
5、操作平台、恒溫水箱(xiāng)等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆,避免鏽蝕。經常查看減(jiǎn)速(sù)器油位,如潤滑油(yóu)不(bú)行,需及時添加。定期替換減速器潤滑油,以延伸其運用壽(shòu)命(mìng)。
6、假如發酵罐暫時(shí)不用,則需對發酵罐進行空消,並排盡罐內及各管道內的餘水。
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