白酒添加（jiā）塑化劑的原因：釀酒設備白酒添加塑化劑則有可能是為了讓（ràng）年份不夠的酒液看起（qǐ）來好看，增加各種增（zēng）粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生（shēng）粘杯掛杯的效果。但同時也有可能是釀酒設（shè）備白酒產品中（zhōng）的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒（jiǔ）桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒（jiǔ）缸塑料布（bù）、成（chéng）品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。　　
    塑化劑可使得塑膠成品具有柔軟（ruǎn）、易於彎曲、摺疊、彈性佳的性（xìng）質而易於塑形，也因此黏性較PE保（bǎo）鮮膜為佳。此外，女性經常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸（suān）酯類作為定香劑，以（yǐ）保持香料氣味，或使指甲油薄（báo）膜更光滑。因此（cǐ），白酒（jiǔ）使用塑（sù）化劑可能隻（zhī）是改善外觀或保持香精味道的作用（yòng），對人體無益而有害。
    釀酒行業如何抓住新機遇實現新發展：
    穩定（dìng）增長（zhǎng）――保障釀酒行業發展（zhǎn）基礎
　  隨著釀酒行業的快速發（fā）展，整合、並購、重組在釀酒行業內（nèi）迅速波及，產業集中度（dù）快速（sù）提高。2001年，全國注冊的酒廠數量為3.8萬家，其中骨幹企業5400個，2000年（nián）之前沒有主營（yíng）業（yè）務收入超過（guò）50億元的釀酒企業。2009年，中國規模以上企業2707家，其中主營業務收入超過10億元的企業總計49家，超（chāo）過50億元（yuán）的特大型企業有6家。可見，我國酒企業數量在減少，行（háng）業大型企業的發展速度迅猛。
　  數據真實顯示出我國（guó）釀酒行業蓬勃的發展勢態，這將是釀酒裝備及其相關配（pèi）套產業的發展的肥沃土壤。
　　環境變化――造就釀酒行業發展新機遇
    近年來（lái）產業格（gé）局正在悄然（rán）發生變化。啤酒作為行業先鋒已率先（xiān）基本完成產（chǎn）業整合，白酒、黃（huáng）酒等也正在步其後塵，加快重組並購頻率。中國釀酒工業協會已牽頭啟動的白酒“158計劃”，便是本著提升中國酒類生產企業“自動（dòng）化控製，機械化（huà）生產”的整體水平孕育而（ér）生的。可以說產業格局（jú）的變化正（zhèng）為釀酒裝備及（jí）其相關配套產業提（tí）供了新的契機。
　  傳統的釀酒行業是一個“高能耗（hào）、高汙染”的行業，隨著綠色、低碳、可持續模式漸成大勢所趨，我國釀酒行業也亟需探索新型發展模式，將產（chǎn）業升級成（chéng）更為科學、合理、符合未來發展（zhǎn）的新型模式勢在必行。未來五年，將會是釀酒行業產業進步及（jí）升級的重要階段。隨著未來發展模式的改（gǎi）變，這將會為釀酒裝備及其相關配（pèi）套產業提（tí）出（chū）新的挑戰，新的形勢及要（yào）求下，誰能率先洞察先機、快速做出反應，誰（shuí）就能贏得（dé）更大市場。
    釀酒工藝和釀出的酒質量有什（shí）麽關（guān）係：選購優質的釀（niàng）酒裝備（bèi）質量好出酒率高，釀酒裝備的選擇很關鍵固態發酵必須固態蒸餾，固（gù）態蒸（zhēng）餾時由蒸汽將固態酒醅（pēi）中的乙醇帶（dài）出因蒸氣不能超過100度，影響酒質的（de）高沸點物質不會（huì）蒸出所以酒質較（jiào）好。因此想要獲得高品質的酒一套好的釀酒設（shè）備是必須（xū）的。
    采用（yòng）熟料半固態或液態法釀酒的釀酒技術比固（gù）態法釀酒酒質相對較差（chà），為了獲得較好的酒質以利銷（xiāo）售和提高競爭力，建議使用新型釀酒設備使酒質得到保證得到大家的認可。 
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