泰（tài）安市岱嶽（yuè）區91成人短视频釀酒設備廠邀您了解一下嘉絨藏族釀酒（jiǔ）法：
嘉絨（róng）藏族主（zhǔ）要分布在四川省甘孜（zī）州（zhōu）東部丹巴等地和雅安市寶興及阿（ā）壩州的金（jīn）川、馬爾康、小金等縣，而丹巴地處大、小金川河下遊，大渡河的源頭（tóu）。是嘉絨藏族（zú）聚居地（dì），當地藏族群眾多有自製藏酒習俗，且所製（zhì）藏（cáng）酒風味獨佳。由於釀酒全過程及所（suǒ）有原料為本地獨有，使嘉絨藏（cáng）酒風味與眾不同，其釀酒方法有以下過程：
首先，具備酒曲（當地語稱“吾俄基”）。在每年的夏（xià）季、采集當地的一種叫“吾俄基麥朵”的花草（cǎo），采集時須在手上塗摸少許酒，否則會被刺，采集後蒸熟、曬幹、碾成粉或幹（gàn）砣砣備用。
其次，煮料。釀酒原料由（yóu）玉米、小麥、青稞、高糧等（děng）組成。將上述原料按一定比例混合後用（yòng）鍋煮成半生熟備用。
再（zài）次，將煮後的原料（liào）在竹製（zhì）平篩內攤開，待（dài）稍涼（liáng）後加入（rù）酒曲（qǔ）拌勻，趁熱放入發酵缸（多為土（tǔ）陶罐內），加蓋並外包毪衫或棉被保溫，發酵2―3天即可。
然後，生酒（jiǔ）。當有酒味溢出後，去掉保溫毪衫、棉被，再靜置15一20天，即可有酒香味或酒液出現，當（dāng）地稱“雜酒”。
再後，蒸酒（jiǔ）。在鍋莊上置一口大（dà）生鐵鍋，加入適量水和麥草（隔墊用）及豬骨（可去異味、改善酒的品味（wèi）等），內置個土陶罐（密閉式的（de），用於酒液較（jiào）多的酒料）或木質蒸蘢（開放式，用於幹酒料，須（xū）在蒸隔上鋪一層（céng）麥杆，以防酒料下漏），加蓋後在鍋莊內加帶火的灶灰將大鐵鍋內水煮沸並使籠內有水蒸汽（qì）溢（yì）出，加入發（fā）酵完全的酒料，裝好集酒器及引流管（一般是竹子（zǐ）的），在籠上放置一口生鐵尖（jiān）底鍋，並用沙布或毛巾沿周圍（wéi）密封（此時，傳統習慣上在蒸籠上（shàng）吊一把刀鎮邪），在籠頂鐵鍋內加（jiā）入冷水或冰塊，並隨時更換以保持低水溫，繼續蒸煮出酒。
最（zuì）後，酒質控製（zhì）。蒸餾出的酒，濃度可達50――60度，蒸餾期間要定時品灑，至（zhì）酒味出（chū）現微酸時應分裝以區別酒質，大約在50度以下和50度以上的酒分別（bié）裝罐密封備用即可。