如今，我們可以用很低的（de）價錢買（mǎi）到品質還不錯的葡萄酒，卻很難分辨不同（tóng）品牌的赤霞珠有什麽區別（bié）。我（wǒ）們總說葡萄酒是迷人的、多變的精靈，用很（hěn）多帶有人文屬性的詞來讚美她。我想，葡萄酒的這些特點不（bú）是來自釀酒設備，而是來自園藝師（shī），來自釀酒師。

　　擁有全套釀酒設備和必要的材料，熟悉（xī）操作流程，一名普通工人也可以完成以往隻有經驗豐富的（de）釀酒師才能（néng）完成的工作。但是，一個成功的釀酒師不僅（jǐn）僅隻會操作各種現代化設備，而更應該擁有獨立的（de）思想，學會用心釀酒，而不（bú）是用機械（xiè）釀酒。

　　人類創造（zào）了機械為生產服務，又往往依賴於科技的進步來提升產品品質。不可否認，先（xiān）進的釀酒（jiǔ）設備對（duì）生產的促進作用（yòng），但是，人，應該永遠（yuǎn）在這一過程中占據主導地位。

　　科學是（shì）沒有止境的，釀酒設備也將隨著科學的進步不斷改進和提升。在（zài）可以預見的未來，幾乎（hū）人力所能為的工作，都可以（yǐ）被機器所取代（dài），並且更（gèng）為精密、效率更高。而人的作用在於不可取代的智（zhì）慧、思（sī）想和靈魂。

  更多資訊盡在  http://www.sdzpjt.com/