隨著釀酒企業效益的不斷提高，各企業都（dōu）將設備更新換代作為企業發展壯（zhuàng）大的必備硬件。
　　泰安市盛大釀酒設備有限公司說，在新的（de）形勢下（xià）白酒生產（chǎn）企業在選擇釀酒設備時，無不把節能減排作為首選；另（lìng）外，由於人工成本的增加，如何提高工人效率、降低勞動強度以及增加出酒率，提高產品質量等都成為酒（jiǔ）類（lèi）生產企業考慮的（de）重要（yào）因素。這就要求（qiú）釀酒設備企業不斷加強創新能力，為釀酒企業研製更先進、更符合（hé）時代要求的（de）設備。
節能減排履行社會責任
　　隨著釀酒總產量的增加，釀酒工業汙（wū）染（rǎn）物總排放量（liàng）呈現上升趨勢。受各種因素的影響，我國多（duō）數中小釀酒企業仍處在高投入（rù）、高消耗、高排放、低效率的粗放型（xíng）發（fā）展模式中，使釀酒（jiǔ）行業（yè）的經（jīng）濟效益與環境效益（yì）不容樂觀。
　　白酒釀造是一個汙染物產生量相（xiàng）對較高的行業。釀酒生產過程中不僅消（xiāo）耗不（bú）少水、蒸汽和（hé）糧食，而且產生的廢水和（hé）酒糟，一旦處理不（bú）好很容易造成環境汙染。這些年來國家治理節能（néng）減排力度的（de）加大，使得絕大多數釀酒企業在擴建上馬新的生產設（shè）備時都把節能減排放在了首要的位（wèi）置上。
　　積極應對低碳（tàn）經濟和及早進入低碳模式（shì），是我國釀酒行業未來實現可持續發展的內（nèi）在需求，也是促進釀（niàng）酒（jiǔ）行業實現經濟增長方式轉變的機遇。
提高效（xiào）率降（jiàng）低成本
　　泰安市盛大釀酒設備有限公司表示，產能的高低是決定企業能否（fǒu）做大的關鍵之（zhī）一。當前，國內知名白酒品牌都在擴大（dà）產能，通過（guò）提高產能增加市場覆蓋率（lǜ），同時國內人工成本（běn）越來越（yuè）高，如何降低勞動強度、提高工作效率是釀酒企業增加利潤的另一個（gè）關鍵因素（sù）。這就要求釀酒設備在科技創（chuàng）新的基礎上實現工業化大生（shēng）產，隻有實現設備流水線作業，實現大工業生產，才能（néng）從根本（běn）上解決勞動成本的問題。
　　增加出酒率提高產品質（zhì）量
　　釀酒企業最終的目的是生產出好的（de）產品走向市（shì）場，而釀酒設備（bèi）的好壞是影響產品質量的重要環節。如果（guǒ）設備不（bú）合（hé）格，不僅出酒數（shù）量少（shǎo），而且口感、香味、質量等都會受到影響。
　　董濤說（shuō），釀酒設備生（shēng）產企業跟白酒生產（chǎn）企業一樣，不同（tóng）的是白酒生產企業是將產品銷售給廣大的消費者，而設備生產企業（yè）是將產品銷售給相（xiàng）對（duì）狹窄的（de）釀酒（jiǔ）行業企（qǐ）業，但是（shì）其道理是一樣的，產品如同（tóng）人品，一旦產品出現了質量問題給企業帶來的同樣是致（zhì）命的打擊。
　　此（cǐ）外，該公司（sī）生產的封閉式冷（lěng）卻機經過諸多企業使用，不（bú）僅各（gè）項指標超過了企業指標，而（ér）且可以降低酒損2%―8%，成為降低（dī）生產成本的有一個途徑。

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