“大（dà）師”再起航，酒業技術與人才戰略提速

    　2006年，首屆“中國釀酒大師”評定工（gōng）作（zuò）展開，季克良（liáng）、王國春（chūn）等32名酒業（yè）精英獲得（dé）了“中國釀酒大師（shī）”榮譽稱號，由此，掀（xiān）起了行業尊重勞動、尊重知識、尊重（chóng）人才的熱潮。例如，白酒行業在微生物菌種培養研（yán）究方（fāng）麵大大提速，從對傳統生產經（jīng）驗進行試點總結進入到對（duì）微量（liàng）物質檢測分析，葡萄酒業的生產技術達（dá）到世界（jiè）先進水平，一大批先進科技和裝備得到應用。盛大釀酒設（shè）備廠

    　以五（wǔ）糧液為（wéi）例，在王國春的領（lǐng）導下，公司研製出科研成果100多項，其中獲部、省級以（yǐ）上的科技進步獎96項，特別是（shì）“五糧液（yè）計（jì）算機勾兌專家係統研究”成果不僅填補國內空白（bái），還開創了科學（xué）指導勾兌的新（xīn）局麵，極大地推進了濃（nóng）香型白酒的快速發展。

    　“入選首屆‘中國釀酒大師’的人（rén）員，熱衷於釀酒事業（yè），苦（kǔ）心鑽研，在釀酒技術研究、創新、新成果開（kāi）發及新技術應用方麵有（yǒu）著突出貢獻，並取得（dé）重大經濟效益和社會效益，為釀（niàng）酒行業樹立了學習的榜樣，進而在推進釀酒產業結構的優化升級，轉變經濟增長方式，提高自主創新能力，提高（gāo）釀酒（jiǔ）行業的現代（dài）化水平（píng）上發揮了不可替代的作用。”中國釀酒工業協會理事長王延（yán）才如（rú）是評價首屆“中國釀酒大師”入選人士的功績。

    　隨著行（háng）業技術升級（jí）和產業結構（gòu）調整，第二屆“中國釀酒大師”的評定可謂恰逢其時，曆時一年之（zhī）久，在（zài）嚴（yán）格的評審條（tiáo）件和評分細（xì）則下，經自願報（bào）名（míng）、所在（zài）單位推薦以及省（shěng）、自治區、直轄市釀酒工業（酒業）協會審核，再（zài）經過評定工作辦公（gōng）室評選以及評定工作委員會審定，從257名申請人中選拔出（chū）孫明（míng）波、杜小（xiǎo）威、嶽（yuè）國君等43名長期戰鬥在釀酒行業一線的、有突出貢獻的帶頭人，授予其“中國釀酒大師（shī）”榮（róng）譽稱號（hào）。

    　對（duì）照第二（èr）屆“中國（guó）釀酒大師”的名單我（wǒ）們可以發現，本次評選從技術、管理等多個角度進行了評定，側重於企（qǐ）業（yè）生產科研一線或者是由生產科研一線成長起來的企業（yè）管理（lǐ）人才，涵蓋了熱衷於釀酒事業並有著深厚的釀酒理論基礎和實踐經驗，或者在釀酒技術（shù）研（yán）究、創（chuàng）新、新成果開（kāi）發以及新（xīn）技術應用等方麵業績（jì）突出（chū）的人士。

    　“‘中國釀酒大師’評定工作是為了傳承我國釀酒（jiǔ）事業，鼓勵和（hé）調動釀酒行業（yè）從業人員的積極性和創造性（xìng），推動行業人才隊伍建設而設立的行業最高榮譽，其評選（xuǎn）旨在鼓勵一線工作（zuò）的同（tóng）仁、中青年骨幹更加發（fā）奮圖（tú）強，創造新的（de）業績。兩屆‘中國釀酒（jiǔ）大師’的（de）誕生（shēng），標（biāo）誌著我們釀酒行業擁有一批承前啟後、開拓進取的人才（cái）隊（duì）伍，將源源不斷地為釀酒事業的騰飛和發展貢獻智慧和力量。”王延才在（zài）介（jiè）紹釀（niàng）酒大師的評選初衷（zhōng）和達到的效果（guǒ）時表示。

    　青島啤酒股份有限公司總裁孫明波認為，“中國釀酒大師”評選活動是中國釀造（zào）業設立的最高榮譽（yù）獎，可以說（shuō）是釀酒行業（yè）的“奧（ào）斯卡”，該（gāi）活動體現了對人才的尊重和重視，不僅反映了國內釀酒行（háng）業目前的發展進程，也為加快釀酒行業人才隊伍的建設（shè）起到推動作用。當前，釀酒人肩負著（zhe）繼往開來、振興中華民族釀酒工業的（de）使命，為了這份遠大的（de）事業，需要業內人（rén）士全力以赴。“中國釀酒大師”評選（xuǎn）活動有利於激發釀酒（jiǔ）人（rén）的這種責任感和使命感。

    　實際上，這一評（píng）選（xuǎn）不僅僅給予了（le）相關個人和企業榮（róng）譽，其背後更大的（de）意義是對釀酒行業技（jì）術與人才培養的巨大推動作用。

    　四川宜賓五糧液股份有限公司生產管理部部長唐聖雲表示，“中（zhōng）國釀酒大師”的評定，既（jì）是對（duì）釀酒人為促進我國釀酒行業健康發展（zhǎn）所（suǒ）做（zuò）努力的認可，更是對獲獎人和企業的一種無（wú）形（xíng）的（de）鞭策，為五糧液釀酒事業發（fā）展和公司培養釀酒人才起到了積極推動作用，大大（dà）激（jī）勵了從業人才學科學、學技術、創新工作的工作幹勁，將在無形中推動五糧液釀酒事業持續健康的發展（zhǎn），同時也提高了釀酒行業從業人員的（de）社會地位（wèi），“中國釀（niàng）酒大師”的評定，能夠推動（dòng）我國釀酒行業健康發展、提高釀酒行業科技水平，構建現代化人才體係，創建科技創新平台，倡（chàng）導尊重知識、尊重人才的和諧氛圍，促進酒行業的（de）健康可持續發展。

    　談到“中國釀酒大師”的評選，湖北勁牌（pái）有限公司技術中心保健酒（jiǔ）技術部高級工程師劉勝華表示，“中（zhōng）國釀酒大師”評選（xuǎn）是對（duì）行業技術員和企業成績的肯定，更是對獲獎人的（de）認可。近（jìn）年來，酒行業在人才培養上，朝年（nián）輕化、技（jì）術化（huà）方（fāng）向發展，例如勁牌構建了梯係（xì）人才機製，在老技術員工傳幫帶的技術上（shàng），引進了眾多跨行業的博士、碩士等人才，“中國（guó）釀酒（jiǔ）大師”的評選將鼓（gǔ）勵更多的年輕人（rén）敬崗愛（ài）業（yè），提（tí）高科（kē）研（yán）的積極性，有利於建立行業激勵機製。

　　釀酒行業呼喚回歸

    　近年來，行業競爭壓力空（kōng）前，既要麵臨國內酒種間和（hé）企業（yè）間的（de）競爭，又（yòu）要麵臨進口酒的大力衝擊（jī），酒行業營（yíng）銷和品牌（pái）工作（zuò）得到了空前重（chóng）視，這一趨勢帶動了名酒複興（xìng）和地方品牌的崛起，推動了行（háng）業的快速發展。然而，為了推動產（chǎn）品營（yíng）銷，企業不得不投入大量的費用做營銷