在生活中（zhōng），不會喝白酒，無關緊要，應不強求。品白酒，屬於專業技術（shù），為擁（yōng）有（yǒu）一（yī）門專業技術，何（hé）樂而不為？(盛大釀酒設備（bèi）)

　　一般情況，見到一瓶白白酒，采取開封驗其（qí）真（zhēn），蕩香觀其色（sè），咂（zā）香品其味，空杯嗅其香（xiāng）四個步驟。

　　而品白酒講（jiǎng）三式：一為抿，二為咂，三為嗬。

　　抿（mǐn），是將白酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裏細細抿品。

　　咂，是輕咂嘴巴，於慢（màn）慢品評中將白酒咽下，自然發出咂（zā）或（huò）嗒之聲。

　　嗬，是在咂（zā）的基礎上迅速哈氣，讓（ràng）白酒氣從鼻腔噴香而出。

　　如果品嚐醬香型（xíng）白酒，其實方法非常簡單易學，就是將不同品牌（pái）的醬香型白白酒（jiǔ），用小杯倒半杯，另泡（pào）一杯茶，品嚐白酒時，每品一次，注意用茶水漱口（kǒu），保證品嚐白酒時，排序準確。質優的醬香型白酒皆（jiē）是53度，入口（kǒu）時有濃與淡的感覺。濃，說（shuō）明醬味（wèi）醇厚，窖藏時間長；淡，說明醬味淡水，不是白酒的度數低，是窖（jiào）藏時間短。如（rú）果（guǒ）有茅台白酒，一定要以茅台白酒為醬香型白酒的標（biāo）準，去品評其（qí）它醬香型白酒。當你品嚐了茅台白酒，再品茅（máo）台王子白（bái）酒之類，王子白酒（jiǔ）明顯淡（dàn）水，而且口感沒有茅台白酒醇正。就是把王子白酒再放上幾年，仍舊趕不上茅台白酒。
每當談起喝白酒，很多人都異口同聲說，不會。談（tán）起（qǐ）品（pǐn）白酒，由於太專業，又不是專業（yè）品白酒師，自（zì）然不會濫竽充數，會非常真誠地告（gào）訴別（bié）人，不懂。說不會、道不懂，是中華民（mín）族的美（měi）德，每一位仁（rén）人誌士皆會謙遜地說明，知之為（wéi）知之，不知為不知。（釀酒設備）

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